Network
2 sdt gula merah
1 sdt ketumbar butiran, sangrai
1 sdm asam jawa
1 sdt garam
Baca Juga: 9 Rumah Tradisional Indonesia yang Wajib Kamu Tau
Cara Memasak
Di dalam wadah, aduk rata iga sapi, kecap manis, dan bumbu halus. Diamkan selama 30 menit.
Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan iga beserta bumbu rendamannya dan santan. Aduk rata. Masak hingga iga matang dan empuk.
Tambahkan cabai merah, masak hingga kuah mengental. Angkat.
Panggang iga di atas bara api sambil sesekali diolesi kuah bumbu hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan.***
