KABARMEGAPOLITAN.com - Biarkan saat-saat indah bergulir dan nikmati minuman bersoda untuk memperingati National Bubbly Day alias Hari Gelembung Nasional.
National Bubbly Day dirayakan setiap tahun pada hari Sabtu pertama di bulan Juni.
Didirikan oleh merek cava terkemuka Amerika, Freixenet, liburan ini tidak hanya mewakili anggur bersoda yang terkenal dari perusahaan tersebut.
Namun, juga perasaan bahagia yang berbuih yang dibawa bulan ini (alias musim panas) kepada semua orang.
Baca Juga: Wow! Ada Hari Kesadaran Pengusir Serangga yang Diperingati Tiap 3 Juni di AS, Ini Sejarahnya
Sejarah National Bubbly Day
Anggur, bahkan anggur bersoda, telah ada selama berabad-abad, muncul dalam tulisan para biksu dan orang suci lainnya.
Indikasinya adalah bahwa beberapa bentuk anggur merupakan hasil dari kebetulan yang membahagiakan.
Secara tradisional, anggur bersoda telah menjadi minuman perayaan yang secara khusus diminum selama hari raya.
Baca Juga: Hobi Gowes? Begini Sejarah Hari Sepeda Eropa yang Dirayakan Saban 3 Juni di Jerman
Wilayah Champagne di Prancis telah berusaha menyaingi anggur dari wilayah tetangganya, Burgundy, yang membuat anggur berwarna merah muda bertekstur halus dari anggur Pinot Noir.
Sayangnya, cuaca dingin Champagne dan anggur asam menimbulkan masalah.
Gula, yang harus ditambahkan untuk mempermanis rasanya, tetap tidak larut dalam anggur dan akan menggelembung dan sering meledak.
Botol-botol yang selamat ini memiliki gelembung di dalamnya!
Baca Juga: Serie A: Prediksi Skor Napoli Vs Sampdoria, Preview, Berita Tim, dan Kemungkinan Susunan Pemain
Tentu saja, ini mendapat dukungan dari keluarga kerajaan Prancis.
Sebagian besar keberhasilan wilayah ini dapat dikaitkan dengan biksu Dom Pérignon.
Idenya adalah menggunakan anggur anggur merah yang dipisahkan dengan hati-hati dari kulitnya — sebuah perkembangan besar dalam produksi Champagne.
Setelah mereka mulai mengirimkan anggur ini ke seluruh dunia, anggur ini juga mendapatkan popularitas di kalangan bangsawan Inggris, dan terutama merupakan minuman mewah.
Baca Juga: La Liga: Prediksi Skor Real Betis Vs Valencia, Preview, Berita Tim, dan Line Up Starting
Namun, di Prancis pra-Revolusi Industri, sebagian besar pembuat anggur masih mencoba menghilangkan gelembung yang mengganggu.
Tetap saja, popularitas sampanye menyebabkannya menjadi barang mewah yang sengaja dibuat.
Negara-negara seperti Italia dan Afrika Selatan juga memiliki sejarah pembuatan anggur yang kaya sejak abad ke-17.
Di rumah, anggur bersoda telah lama diproduksi di Golden State.
Baca Juga: Profil Charlie Watts, Drummer Fenomenal Rolling Stones yang Ulang Tahun 2 Juni
Meskipun penggunaan nama 'sampanye' telah dibatasi, pembuat anggur bersejarah terus membuat California Champagne.
Freixenet cabang AS, bernama Freixenet Cava, didirikan hari ini untuk merayakan anggur yang membuat semua perayaan populer.
Legenda memuji pembuatan cava dengan pembuat anggur bernama Josep Raventós Fatjó yang ingin membuat gelembung di anggurnya.
Berasal dari Penedès di Catalonia, keluarga Josep telah membuat anggur dengan label Codorníu selama berabad-abad.
Baca Juga: Terbongkar! Ini Sisi Gelap Zodiak Pisces
Ketika dia ingin mencoba membuat anggur 'berbuih', dia mencampurkan anggur Macabeu, Parellada, dan Xarel-lo, yang secara tradisional ditemukan di Penedès.
Permintaannya untuk menggali gua ('cava') mengilhami nama 'Cava'.***