Network
KABARMEGAPOLITAN.COM - Setiap orang pasti ingin kue lebarannya bisa awet dan tetap enak dimakan meski sudah lewat tiga hari dari lebaran bahkan bisa tetap cantik dipajang dimeja.
Tapi bagaimana caranya agar kue-kue tersebut bisa bertahan lama dan masih layak disajikan dan dikonsumsi ?
Kue-kue seperti Cookies atau kue yang dipanggang akan tahan lebih lama asalkan disimpan dalam suhu kamar selama kurang lebih lima hari.
Menurut laman Taste of Home, sebagian besar jenis cookie memiliki dua cara penyimpanan yaitu di dalam wadah kedap udara pada suhu kamar atau di dalam freezer.
Baca Juga: Ketua MPR Minta Pemerintah Usut Tuntas Dugaan Kebocoran Data Penduduk
Tetapi ada juga jenis cookie yang berbeda dan memerlukan penyimpanan khusus atau harus dimakan lebih cepat.
Cookies yang mudah dibuat misalnya seperti chocolate chip, jenis kue kering ini cukup kokoh, mereka dapat ditumpuk tanpa Anda khawatir hancur atau rusak.
Anda bisa menyimpan jenis kue ini dalam wadah kedap udara. Pada suhu kamar kue ini akan bertahan sekitar seminggu. Biarkan saja mereka tetap tersegel.Tetapi kalau di dalam freezer, kue kering yang dipanggang biasanya bertahan selama enam bulan.
Selain itu jenis Cookies lainnya, yaitu cutout cookies misalnya kue kering bergula atau jahe pada suhu ruangan bisa tahan seminggu setelah dipanggang. Bila Anda menyimpannya di dalam freezer maka bisa bertahan selama enam bulan. Pastikan untuk membekukannya tanpa hiasan apapun.
Selain itu, ada juga icebox cookies. Seperti drop cookies, waktu penyimpanan jenis kue ini di suhu kamar dan lemari es sama yakni masing-masing sepekan dan enam bulan.
Baca Juga: Reaksi Dunia Terhadap Gencatan senjata Israel-Palestina di Gaza
Lebih aman lagi adalah kue dengan dua kali panggang, biasanya memiliki umur simpan yang lebih lama daripada kebanyakan kue buatan sendiri lainnya.
Caranya simpan pada suhu kamar dengan memasukan dalam wadah kedap udara. Biasanya Kue ini akan awet selama dua minggu. Sementara itu bila disimpan di dalam freezer, kue bertahan hingga enam bulan.
Ada juga kue beku yang umumnya membutuhkan perawatan untuk disimpan. Sebaiknya simpan cookie yang dihias dalam satu lapisan dalam wadah kedap udara bila Anda tidak ingin mengacaukan desain cantik Anda. Kue yang diberi hiasan krim keju atau krim kocok harus disimpan di lemari es. Konsumsilah dalam dua atau tiga hari.
Terakhir menurut laman The Washington Post mencatat, bahwa kue-kue kering berbahan oat dan kayu manis dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 1 pekan.***
