Network
KABARMEGAPOLITAN.com - Hari Raya Idul Adha tak lengkap tanpa hidangan makanan yang menggugah selera dengan bahan dasar daging sapi.
Dalam rangka memperingati hari raya tersebut, umat Islam dari berbagai penjuru dunia telah mempersiapkan pelaksanaan qurban untuk mempersembahkan hewan qurban mereka sebagai wujud penghormatan kepada Allah SWT.
Namun, setelah proses penyembelihan, banyak daging yang tersisa.
Oleh karena itu, orang-orang biasanya mengolah daging tersebut menjadi berbagai macam hidangan lezat khas Idul Adha yang terkenal di Indonesia.
Berikut ini adalah tiga resep sederhana namun lezat untuk olahan daging sapi khas Idul Adha yang bisa Anda coba dirumah.
Baca Juga: Jangan Salah! Ini 5 Syarat Hewan yang Dapat Dijadikan Kurban
1. Semur Daging Sapi
Semur daging sapi merupakan salah satu hidangan yang sangat populer pada saat Idul Adha.
Bahan utama semur daging sapi ini tentu saja adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil, kemudian diolah dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rempah-rempah untuk menciptakan cita rasa yang lezat dan gurih.
Untuk membuat semur daging sapi, Anda akan membutuhkan bahan-bahan seperti bawang bombay, bunga lawang, kayu manis, kapulaga, kecap manis, air, bubuk Fibercreme, dan minyak untuk menumis.
Juga bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, merica butiran, pala, kemiri sangrai, dan cabe merah keriting.
2. Rendang Daging Sapi
Rendang daging sapi juga merupakan hidangan populer pada saat Idul Adha.
Hidangan ini terkenal dengan rasa yang pedas dan gurih, serta aroma rempah-rempah yang khas.
Untuk membuat rendang daging sapi, Anda akan membutuhkan bahan-bahan seperti santan kelapa, garam, kaldu bubuk, cabai merah keriting, cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, kunyit, jintan, adas, pala bubuk, cengkeh, kemiri, lada bubuk, ketumbar bubuk, jahe, laos, serai, daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk.
Baca Juga: Jelang Idul Adha 1444 H, Satgas PMK Keluarkan Surat Edaran Terbaru
3. Sop Daging Sapi
Sop daging sapi adalah hidangan yang cocok untuk disantap bersama keluarga pada saat hari raya Idul Adha.
Hidangan ini sangat sederhana dan mudah dibuat.
Bahan utama sop daging sapi ini tentu saja adalah daging sapi, wortel, kentang, soun, daun bawang, daun seledri, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk sapi.
Baca Juga: Warga Muhammadiyah, Disini Lokasi Sholat Idul Adha 1444H di Jakarta Barat, Rabu 28 Juni 2023
Demikianlah tiga resep olahan daging sapi khas Idul Adha yang bisa Anda coba dirumah.
Semoga artikel ini dapat memberikan inspirasi bagi Anda dalam mengolah daging sapi menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!***
