KABARMEGAPOLITAN.com – Meski terkesan seperti judul lagu grup band Indonesia, tapi menu ini tak akan pernah bikin pecinta ayam jadi kecewa.
Ya, resep sayap-sayap patah ini selalu menggoda untuk dicoba dan dinikmati.
Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah ditemukan, cara membuatnya sangat sederhana.
Yuk, langsung kita gas saja, Guys!
Baca Juga: 10 Film Internasional yang Syuting di Indonesia, Disini Lokasinya, Sob!
BAHAN-BAHAN:
600 gr sayap ayam, potong-potong dan cuci bersih
1 bungkus Tepung Bumbu
8 sdml air
Bumbu Saus Sayap Sayap Pedas
2 siung bawang putih, cincang
Baca Juga: Daftar 10 Batik Terpopuler di Indonesia, Ada yang Bisa Nebak?
2 siung bawang merah, cincang
5 buah cabai rawit, potong-potong (sesuai selera)
2 sdm Saus Sambal
1 sdm Saus Tomat
1/2 sdt merica
Kecap manis, secukupnya
Air, secukupnya
Baca Juga: Bikin Kagum! Ini 10 Keajaiban Alam Indonesia yang Diakui Dunia
CARA MEMBUAT:
Siapkan adonan basah dengan campurkan air dengan 2,5 sdm Tepung Bumbu, aduk rata hingga menjadi cairan yang kental.
Kemudian siapkan adonan kering menggunakan Tepung Bumbu.
Lumuri sayap ayam dengan adonan kering, angkat lalu ke adonan basah, angkat dan balik ke adonan kering. Remas perlahan agar krispi terbentuk sempurna
Lalu goreng dalam minyak panas yang banyak dengan api sedang hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan
Untuk saus pedasnya dimulai dari tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum. Lalu masukkan Saus Sambal, Saus Tomat, merica dan kecap manis.
Baca Juga: Belum Sah jadi Petualang, Kalo Belum Pernah ke Gunung Terindah Ini
Tumis sebentar dan tuang sedikit air. Biarkan sampai agak mengental
Masukkan sayap ayam dan aduk rata dengan bumbu. Masak hingga saus agak kering
Sayap Sayap Pedas siap sajikan untuk camilan atau lauk teman nasi.***