Network
KABARMEGAPOLITAN.com – Seperti kita ketahui, telur mengandung protein yang bermanfaat untuk membentuk jaringan tubuh.
Nah, menjelang Ramadhan, hidangan berbahan dasar telur jadi idola.
Penyebabnya? Resep untuk membuat hidangan dengan bahan telur sangat sederhana dan praktis.
Berikut mimin spill 6 hidangan berbahan telur khas Nusantara yang layak jadi kuliner rekomendasi di saat menjelang bulan Ramadhan.
Baca Juga: Horoskop Zodiak Gemini Hari Ini, Hati-hati! Ada Musuh Tersembunyi di Tempat Kerja
1. Rendang Talua - Sumatra Barat
Kalau biasanya kita tahu rendang itu terbuat dari daging, nah, kira-kira kamu sudah pernah mencoba rendang talua atau rendang telur?
Yap, rendang khas dari Kota Payakumbuh ini berbeda dari yang lain.
Pasalnya, masyarakat awam akan mengira rendang telur adalah telur bulat yang direndang, namun sebenarnya rendang telur itu berbentuk keripik kering yang dibumbui rendang.
Uniknya, rasanya gurih dan bisa disimpan hingga 6 bulan!
Baca Juga: Horoskop Zodiak Taurus Hari Ini, Gawat! Pasangan Tunjukkan Tanda-tanda Ketidaksabaran
2. Telur Pindang - D.I. Yogyakarta
Telur pindang khas Jogja ini sering kita temui di berbagai tempat.
Soalnya, warna telur yang gelap dan bercita rasa kenyal ini sering menemani sajian gudeg.
Diadaptasi dari kuliner Tionghoa, pembuatan telur pindang pun tergolong unik.
Cara membuat telur pindang sangat mudah. Telur yang masih setengah matang, diretakkan lalu direbus kembali ke dalam rebusan yang berisi rempah-rempah seperti kulit bawang merah dan bawang putih, daun salam, daun jeruk, daun jambu, lengkuas serta jahe.
Baca Juga: Horoskop Zodiak Aries Hari Ini, AWAS! Harapan Palsu, Saatnya Beli Rumah Baru
3. Botok telur asin - Jawa Tengah
Botok sendiri merupakan makanan khas Jawa yang identik dengan parutan kelapa dan rasa pedasnya.
Nah, sebagai variasinya, ada juga yang ditambahkan telur asin.
Bentuknya sendiri dibungkus dengan daun pisang (seperti pepes), kemudian ketika dibuka akan terlihat telur yang sudah berbentuk seperti trapesium dan saat dibelah, ada kuning telurnya.
Baca Juga: Kutipan Quote Taylor Swift yang Jadi Inspirasi, Bisa Memotivasi Hidup Kita, Lho
4. Tahu telur - Jawa Timur
Hidangan yang satu ini dijamin cocok banget untuk sahur, karena dari segi bahannya yang mudah ditemukan, proses pembuatannya yang cepat, hingga kandungan gizinya pun luar biasa.
Untuk membuat tahu telur, hanya membutuhkan potongan tahu, telur, tepung terigu, dan garam. Setelah semua bahan diaduk, digoreng deh.
Sajikan dengan topping tambahan sesuai selera. Gampang, kan?
Baca Juga: YMS Bogor Gaet Dua Pebasket Ternama Pada Event WBL Indonesia 2023
5. Telur bumbu Bali - Bali
Telur bumbu Bali memiliki cita rasa sendiri.
Apabila kamu sudah pernah mencoba telur balado khas Minang, maka telur bumbu Bali memiliki tekstur bumbu yang lebih kental, gelap, dan harum.
Nah, resep telur bumbu Bali gampang banget.
Telur rebus yang telah digoreng nanti akan dicampurkan dengan bumbu berbahan rempah-rempah seperti cabai merah, merica, gula merah, dan daun jeruk.
Nah, daun jeruk ini lah yang memberikan aroma pada telur.
Baca Juga: Quote Kutipan Terbaik Taylor Swift yang Memotivasi Hidup Kita
6. Acar Tigu - Kalimantan Timur
Ada satu lagi menu makanan dari Kalimantan Timur dengan bahan dasar telur, yaitu acar tigu.
Bumbu yang berkuah dari acar tigu sangat terasa di lidah.
Setelah menggoreng telur, kamu harus menumis bumbu yang terdiri dari garam, gula, cuka, bawang-bawangan, jahe dan kunyit.
Tambahkan juga irisan cabe merah dan cabe putih untuk penambah rasa pedas dan dekorasi acar tigu.***
