Goreng tofu hingga kering, angkat.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tuang air, tambahkan saos tiram, Saos Tomat, Bumbu Ekstrak Daging Ayam.
Masukkan kapri dan tofu, aduk rata. Angkat dan sajikan.***