Network
KABARMEGAPOLITAN.com – Rasanya, menu dengan bahan dasar daging ayam selalu jadi idola warga plus 62.
Betul, harga daging ayam yang cukup terjangkau, menyebabkan olahan ayam selalu jadi pilihan.
Nah, kali ini, mimin akan spill menu resep chicken katsu teriyaki yang populer itu.
Yuk, siapin dulu bahan-bahannya.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Kuning, Menu Favorit di Negeri Plus 62
BAHAN-BAHAN:
500 gram Dada Ayam, belah 2 melebar
BAHAN MARINASI:
3 siung Bawang Putih, haluskan
1 sdt Saram
1/2 sdt Merica Bubuk
1/2 sdt Kaldu Bubuk
Susu UHT Plain untuk rendam ayam
Baca Juga: Resep Sate Klatak Klasik dari Yogyakarta, Menu Biasa, Rasa Luar Biasa!
BAHAN PELAPIS:
Tepung Bumbu ala Kentucky BervItamin dan Bermineral
1 butir Telur, opsional bisa ditambahkan susu UHT Plain
Garam dan Merica secukupnya
Tepung Roti atau bread crumbs secukupnya
Baca Juga: Resep Sate Kambing Saus Pedas Gurih, Menu Nikmat Tiada Tara
BAHAN SAUS:
1/2 buah Bawang Bombay, iris
3 siung Bawang Putih, cincang
3 sdm Saus Teriyaki
1 sdm Saus Tiram
1 sdm Kecap Manis
Garam, Lada bubuk, dan Kaldu jamur secukupnya
200 ml Air
1 sdm Tepung Maizena, dilarutkan dengan sedikit air
Baca Juga: Resep Cumi Saus Padang, Kuliner Seafood Favorit di Indonesia
CARA MEMBUAT CHICKEN KATSU:
Marinasi ayam dengan bumbu marinasi minimal 1 jam.
Baluri dengan Tepung Bumbu ala Kentucky BervItamin dan BermineralL kemudian kocokan telur dan tepung roti.
Diamkan selama 30 menit atau lebih di kulkas
Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga garing dan kecoklatan. Tiriskan
Baca Juga: Resep Menu Ayam Bakar Kalasan Lezat Plus Lalapan, Sekali Coba Bisa Nambah!
CARA MEMBUAT CHICKEN SAUS TERIYAKI:
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan semua bahan saus dan jangan lupa cicipi rasanya ya!
Kentalkan saus dengan larutan maizena dan masak sampai kental.
Chicken katsu saus teriyaki siap disajikan.***
