Network
KABARMEGAPOLITAN.com - Cilok crispy bisa jadi salah satu camilan favorit yang cocok disajikan untuk menemani waktu santai di rumah bersama keluarga.
Cara penyajiannya juga mudah. Cukup panggil kang cilok yang lewat di depan rumah. Hehehe.
Bukannnnnn, kalau ingin membuat cilok crispy, bahan-bahan yang diperlukan sangat mudah ditemukan dan gampang diracik.
Yuk, siapin bahan-bahannya dulu guys!
Baca Juga: Resep Tempe Orek Kering Pedas Manis, Enteng di Kantong
BAHAN-BAHAN:
Sambal Ekstra Pedas
150 gr tapioka
1 bungkus Bumbu Nasi Goreng Barbeque
150 gr terigu
4 siung bawang putih
1 batang daun bawang, iris halus
200 ml air
1 sdm lada putih
Kornet
Garam & gula secukupnya
Baca Juga: Resep Sempol Ayam Pedas, Kuliner Ndeso Rasa Boleh Diadu, Lho
CARA MEMBUAT:
Campur terigu dengan kornet, daun bawang, dan Bumbu Nasi Goreng Barbeque. Aduk rata.
Rebus air dengan bawang putih halus, gula, garam, lada, masak hingga mendidih. Tuang rebusan air ke tepung terigu, aduk hingga rata, tambahkan tepung tapioka, aduk hingga rata.
Ambil 1 sendok makan adonan, isi dengan sosis dan keju hingga adonan habis.
Rebus air hingga mendidih, tambah dengan minyak zaitun, lalu masukkan cilok. Masak hingga matang (±10 menit/sampai cilok mengapung).
Baca Juga: Resep Sate Kambing Saus Pedas Gurih, Menu Nikmat Tiada Tara
Buat 2 adonan tepung: basah & kering. Adonan basah: Campur 3 sdm Tepung Bumbu, 6 sdm air es. Adonan kering: sisihkan sisa Tepung Bumbu.
Gulingkan cilok di adonan basah, lalu gulingkan pada adonan kering, tekan-tekan 5x sehingga tepung agak menggumpal pada lapisan.
Goreng dalam minyak panas, terendam sempurna hingga matang.***
