Network
Baca Juga: TERKINI Harga Emas Batangan di Pegadaian Sabtu 9 Juli 2022: ANTAM, Retro, Batik dan UBS
“Daging yang dibakar atau digoreng dengan suhu tinggi dapat mengeluarkan akrilamida, polisiklik aromatik hidrokarbon yang dapat menimbulkan karsinogen (senyawa berbahaya penyebab kanker),” ujar Tan Shot Yen.
Menurutnya, penyajian daging dengan cara diolah menjadi tongseng, rendang, asam padeh, atau ataupun kari memang diperbolehkan. Asalkan tidak dikonsumsi berlebihan.
“Hindari santan yang dihangatkan berulang-ulang ya, dan daging steak welldone tidak gosong,” tambahnya.***
