KABARMEGAPOLITAN.com – Tofu Enoki.adalah salah satu menu masakan yang mudah cara penyajiannya.
Tofu Enoki dapat disantap kapan saja, termasuk saat berbuka puasa.
Selain itu, bahan-bahan yang digunakan gampang ditemukan.
Here we go! Langsung saja kita racik bahan-bahan yang dibutuhkan.
Baca Juga: Jam Berapa Buka Puasa Hari Ini? Cek Jadwal Sholat dan Imsak Kota Palembang, 1-6 Ramadan 1445H
BAHAN-BAHAN:
100 gr jamur enoki
150 gr egg tofu
Tepung Bumbu secukupnya
Secukupnya Saus Sambal, secukupnya
3 siung bawang putih cincang
Baca Juga: Polisi dan Warga Perbaiki Jalan Perbatasan RI-Malaysia
2 siung bawang merah cincang
1 sdm margarin
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
1 batang daun bawang iris
Garam dan gula, secukupnya
Wijen, secukupnya
Baca Juga: Pemkab Bantul Bangun Pengolalahan Sampah di 3 Titik
CARA MEMBUAT:
Potong egg tofu -+ 1,5cm, campurkan ke Tepung Bumbu, kemudian goreng sampai berkulit dan matang, lalu tiriskan.
Tumis margarin, masukkan bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu tambah air secukupnya.
Masukan Kecap manis dan kecap asin, saus tiram, Saus Sambal. Kemudian aduk cepat hingga mendidih.
Setelah itu, masukkan egg tofu, jamur enoki, dan aduk seperlunya. Masukkan larutan maizena dan aduk perlahan hingga enoki layu.
Taburi daun bawang dan wijen. Tofu Enoki siap disajikan.***