KABARMEGAPOLITAN.com – Kue ringan tentu bisa jadi teman baik saat gabut melanda.
Nah, kue ringan yang bisa jadi sohib sejati adalah cookies.
Nah, kali ini, ada resep cookies santan yang sayang untuk dilewatkan.
Yuk, ah, langsung saja kita racik sama-sama.
Baca Juga: Resep Sate Klatak Klasik dari Yogyakarta, Menu Biasa, Rasa Luar Biasa!
BAHAN-BAHAN:
150 gr margarin
75 gr gula halus
2 butir kuning telur
2 sdm Santan Bubuk
200 gr terigu protein rendah
25 gr tepung maizena
1/4 sdt baking powder
100 gr kelapa kering
Baca Juga: Resep Tempe Orek Kering Pedas Manis, Enteng di Kantong
CARA MEMBUAT:
Kocok margarin dan gula hingga mengembang selama 2 menit.
Masukkan kuinng telur dan juga sasa santan bubuk, aduk rata.
Setelah rata, masukkan bahan lainnya.
Kemudian diamkan adonan 1 jam, lalu bulatkan adonan sesuai selera lalu panggang dengan panas oven 150 derajat celcius selama 30 menit.***